Salladskål som även går under namnet kinakål är en riktig 80-talsklassiker. Vi tänker att tiden nu är mogen att återinföra denna spännande kålsort. Smaken på en färsk och naturligt odlad salladskål är något helt annat en den tråkiga salladen vi minns från skolbespisningen. Den är mycket söt och spänstig i smaken, nästan ingen beskhet som annars är vanligt i bladkål. Förutom sallader så är denna kål perfekt att strimla och woka på östasiatiskt vis.