Skölj och skiva upp hela salladslöken i ringar.
Skala och dela majrovan samt potatisen i tärningar.
Skär moroten i slantar.
Strimla grönkålen, men skär bort den grövsta delen av stjälken.
Smält smöret med oljan på medelvärme i en djup kastrull.
Lägg i majrova, morot och potatis och låt fräsa i ett par minuter tillsammans med tomatpurén. Tillsätt grönkålen och vitlöken mot slutet.
Slå över grönsaksbuljongen och låt koka under lock tills potatisen är mjuk, ca 15 minuter.
Blanda i örterna.
Smaka av med salt och peppar.
Servera soppan i skålar med mer hackade örter, strimlad salladslök och ett gott bröd.