Marstorps mat växer år för år både i mängden grönsaker som odlas och antal prenumeranter som får våra grönsaker. Det är roligt med alla nya prenumeranter samt ni som läser bloggen och följer oss på facebook. För er som inte varit med oss sedan start kommer här en liten presentation av gården och bönderna.

Vi som driver Marstorps Mat är Jakob Lidström och Albin Holmgren. Vi bor i byn Tvärålund fem mil inåt landet från Umeå. Albin, som också arbetar som arkitekt, har brunnit för grönsaksodling ända sedan han flyttade dit 2010. Något år tidigare hade Jakob, som också är fysioterapeut och yogalärare, flyttat ut till Tvärålund och det delade odlingsintresset ledde inom kort till vänskap och samarbete. Från början handlade det om självhushållning men sedan 2014 har vi sålt grönsaker som ett företag.  Vi odlar sådant vi själva vill äta och har ett brett sortiment av grönsaker. Att själva äta god och nyttig mat med gott samvete är en viktig drivkraft för oss. Vi producerar mycket grönsaker på ganska liten yta och det mesta arbetet är manuellt. På friland odlar vi till exempel morötter, broccoli och spenat.

I våra växthus dras det upp plantor på våren. Under sommarmånaderna odlas bland annat gurka där och på hösten fylls det med härdiga bladgrönt. Vi är måna om att jorden vi odlar i ska må så bra som möjligt. Kompost, gröngödsling och täckodling gör att både daggmaskar och grönsaker trivs. Jorden vi lämnar efter oss ska vara bättre än när de kom. Med grönsaker från oss på Marstorps Mat kan du som konsument vara säker på att få grönsaker som näringsrika, giftfria och goda.

Marstorps mats mål är att odla grönsaker med respekt för människor, djur och natur. Grunden för våra odlingar är en vilja att själva äta god och nyttig mat med gott samvete. Vi vill också gärna dela skörden med fler. Vi tror att det är viktigt att vi som odlar maten och du som äter den kommer närmare varandra. Undrar du något om hur vi odlar är det bara att höra av dig!