Grönkålspesto
En extra nyttig pesto med grönkål. Servera med spagetti som du har kokat tillsammans med savoykål/spetskål. Toppa med mer ost och solrosfrön.
Ingredienser
- 100 g grönkål
- 50 g solrosfrön gärna rostade
- citronsaft
- 1 vitlöksklyfta
- 50 g riven Västerbottensost
- olja
- salt
- peppar
- 300 g spagetti
- 300 g spetskål/ savoykål strimlad
Instruktioner
- Skär bort den grova stjälken på grönkålen. Mixa ihop alla ingredienser till peston och smaka av.
- Koka spagettin enligt anvisning på förpackningen.
- Koka kålen i lättsaltat vatten i ca 3 minuter tills den mjuknar.
