Broccoli är god att äta rå eller förvälla i lättsaltat vatten. Förvälld går den även att frysa in och lagra. Den sorten vi har valt att kultivera heter Lord och är välvuxen och smakrik.

Grönsakswok med lime och sesamfrön
Broccolipaj med tomat och västerbottensost
Skördegryta
Panerad kålrot med broccoli, bulgur och kall lökcrème
Broccoli med citron och salladslök