fbpx

Örtbakad potatis

Örtbakad potatis

Potatis går ju att variera på så många sätt. Dill och citron ger en fräsch och somrig kombination som passar till det mesta.

Ingredienser

  • I kg potatis skrubbad
  • 2 msk olja
  • flingsalt
  • Dillolja:
  • 1 dl hackad dill
  • Skal och saft av 1 citron
  • 2 stycken salladslökar
  • 1 dl olivolja

Instruktioner

  • Sätt ugnen på 225°
  • Skrubba potatisen och dela dem som är stora.
  • Lägg potatisen i en ugnsform och blanda med olja och flingsalt.
  • Rosta i ugnen ca 20 minuter.
  • Hacka dillen och skiva upp salladslöken. Blanda ihop dill, citronsaft och zest, salladslök och olivolja. Häll den över potatisen medan den fortfarande är varm. Smaka av med salt och peppar.

Lämna en kommentar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *