fbpx

Sallad med enkel caesardressing

Sallad med enkel caesardressing

Den här krämiga dressingen, som är en variant på den klassiska caesardressingen, lyfter salladen till nya höjder. Ät den tillsammans med örtbakad potatis och toppa med hyvlad parmesanost och knaperstekt bacon för den som vill.

Ingredienser

  • 1 salladshuvud
  • 1 ägg
  • 1-2 tsk dijonsenap
  • 1 liten vitlöksklyfta
1 msk vitvinsvinäger
  • ½ dl riven parmesanost
  • 2 dl naturell olja
  • Salt och peppar

Instruktioner

  • Skölj och dela salladen i bitar.
Vispa med elvisp ihop alla ingredienser förutom oljan, tills det är väl blandat och lite fluffigt.
Droppa sedan i oljan i blandningen, samtidigt som du vispar. Mot slutet kan du hälla oljan i en stråle. Smaka av med salt och peppar.
  • Vänd runt salladen tillsamman med dressingen.

Lämna en kommentar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *